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時光里的詩和酒,還有夏天 [復制鏈接]

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柬單精選 發表于 2019-8-9 13:43:06 | 只看該作者 |只看大圖 |閱讀模式 打印 上一主題 下一主題





中國人是不缺乏夜生活的。

比起歐洲6點關門的商場,安靜的街道,和各類隱藏在街道角落,十分吵鬧的Pub。國人的夜生活顯得有趣美味得多。


日本人有夏日祭,花火大會,國人就有到處分散排布的各類小吃攤和燒烤攤。


那種經過一天工作的勞累,深夜回家路上看到街邊路燈下一個小吃攤還亮著暖黃色的燈光,


走進去來一份餛飩或燒烤的溫暖感覺,帶著由內而外散發出來的欣慰之意。

所以國人就把這種柔和的感覺和酒吧的西方風格結合到了一起,變成了更為高度融合的中國式餐吧。


從異鄉人的文藝氣息,異國他鄉的深夜,到大排檔吃燒烤喝酒的熱鬧。


下班脫去一身疲憊的釋放感。那些彼此之間互換的熱鬧也像泡沫一般,酒足飯飽后化作一夜無眠的虛無。






金邊的時光里做到了這點。

時光里開在金邊這座城市的一隅。其裝修風格以高舉架、紅磚墻的城市后現代工業風設計結合傳統建筑形式的閣樓為主基調。



綠植環繞四周,立柱上粘貼不同海報,樂隊,風格畫,年代電影等等。天花板的吊燈星光閃亮,織密連綿。


甚至是各個轉角樓梯口,處處營造出都市的冷峻凝滯感。


后現代工業風作為當下流行的餐廳裝修風格,將北歐冷調的極度平和感,


與美式重工業的強烈磚黃作對比,基本上成為當今特別時興的主基調,構建著不同餐飲的自主設計架構。


時光里采取的主要經營模式,與國內的胡桃里大抵相同。悠閑環境,安逸的舒適感,以及不同流行音樂的駐場。

這種在酒吧喝酒時面對面交流,聽著現場伴奏的模式,成為其吸引眾人的最佳典范。



但大多的酒吧,會播放聲音蓋過全場的音樂,以重金屬,Jazz爵士為主。


這些音樂選擇對于大部分想借由酒吧進行面談的顧客來說,顯得有些過于嘈雜了。


不過胡桃里一般并不是如此。他們會專門從國內請來的不同的小眾樂隊,彈奏著你熟悉的那些詩歌和遠方,


有鮮花蘆葦地,有詩歌與好酒。其悠揚的民謠,暗淡的沉醉感,有種酒后微醺的舒適。對于想靜下心來聊天的人來說,也是很合適的場所。


“夏日避暑是我們的主題” 餐廳的工作人員對我們說。在夏日下午時間段,餐廳有提供特別的下午冰涼飲品,晚上也有餐廳獨特的酒文化。


餐食以各種特色料理為主。全天的不同時間段,提供各具特色的服務,因地制宜也因此變為了因時制宜。




駐場樂隊的歌曲通常會貼合餐吧的整體樣式,多以爵士,藍調及流行歌曲為主。


舞臺后方配有大屏幕,用于實時播放和轉播節目所用。其聲效和視效的雙結合,也將節目所打造的氛圍傳播到餐吧的每一個角落當中去。


吧臺設計正對舞臺,坐在吧臺的客人可以直接側過身看到舞臺表演。


中間擺有各式樣長桌,通常為宴席,好有聚會,商談的客人們所準備。


餐桌上會擺上鮮花,以及西餐餐盤。整個顏色協調完美。

頂燈會將美麗的詩句打在地板上,不停旋轉播放著。

如同遙遠的氣息,滲透著濃郁的文化氛圍,細細看還能找到老舊的收音機、西方的雕塑、牛筋木頭羽毛球拍等,似乎還原了六七十年代的上代記憶。

中間有一個小小的舞臺,旁邊布置了蘆葦,每當夜幕低垂的時候,這里就會有樂隊表演,他們唱著溫柔低婉的歌,立體環繞的音響,

淺吟低唱間流淌著淡淡的傷感,淡淡的溫暖,酒醇香醇香的,聽出萬般情緒,都只在每一個不同心境中。


時光里的美食非常多,來自粵菜的鮮美,川菜的麻辣,還有西餐的精致樣樣具備。

其中煙雨蝦就是眾多前菜的代表,它選用了干冰制造出煙雨迷蒙的江南味道,

大蝦的炮制則參考了西班牙經典前菜的做法,清甜香辣的口感,又留有綿長的回味。

香辣炒蝦蟹則沿襲了川菜的香鍋文化,香香脆脆麻辣鮮香,食材都是來自于當地市場,

每天都很新鮮,如果搭配一杯清爽可口的雞尾酒,那滋味別提有多美妙了。

  ?LIVING IN CAMBODIA/柬埔寨生活圈   

來自杭幫菜經典中的松子魚也是店家推薦的特色菜,估計在金邊很難吃到這么新鮮和正宗的松子魚了,肉質滑嫩,酸甜適中,不膩味不干癟,

吃那一口好似去了一趟江浙,再一口又回了金邊,味蕾在旅程中經歷著一遍遍流連忘返的奇妙體驗。




餐桌上的派對,這是時光里一直秉持的風格。

地址:House 443EO, Street 310, Phoum 2, Sangkat Boeung KengKang 2, Khan Chamkomorn, Phnom Penh

電話:023 222 121

see you around

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本文由柬埔寨生活圈原創,未經授權,謝絕轉載。

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時光里的詩和酒,還有夏天-9.gif

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lililala6868 發表于 2020-1-29 16:38:29 | 只看該作者
比起歐洲6點關門的商場福彩3Dhttps://1680380.com/view/fc3D/index.html,安靜的街道,和各類隱藏在街道角落,十分吵鬧的Pub。國人的夜生活顯得有趣美味得多。上海快3https://1680380.com/view/kuai3_shft/kuai3_index.html日本人有夏日祭,花火大會,國人就有到處分散排布的各類小吃攤和燒烤攤。那種經過一天工作的勞累北京快3https://1680380.com/view/kuai3_beijing/kuai3_index.html,深夜回家路上看到街邊路燈下一個小吃攤還亮著暖黃色的燈光,走進去來一份餛飩或燒烤的溫暖感覺,帶著由內而外散發出來的欣慰之意。

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楓葉兒 發表于 2019-8-25 12:46:25 來自手機 | 只看該作者
芳華依舊 發表于 2019-8-25 12:35
好地方太多太多了,不只是詩和遠方,還跟金錢有關系

所以我們要繼續更加努力的工作
來自: Android客戶端
推薦
芳華依舊 發表于 2019-8-25 12:35:54 來自手機 | 只看該作者
奮斗的小王子 發表于 2019-8-10 11:42
地方不錯,看著挺漂亮的

好地方太多太多了,不只是詩和遠方,還跟金錢有關系
來自: Android客戶端
5#
深山老姑娘 發表于 2019-8-9 14:04:43 來自手機 | 只看該作者
釋放壓力的好地方
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6#
風塵 發表于 2019-8-9 14:23:42 來自手機 | 只看該作者
直接告訴我價格,讓我死心
來自: iPhone客戶端
7#
有味柬國 發表于 2019-8-9 14:52:12 來自手機 | 只看該作者
確實是好地方
來自: Android客戶端
8#
奮斗的小王子 發表于 2019-8-10 11:42:34 來自手機 | 只看該作者
地方不錯,看著挺漂亮的
來自: iPhone客戶端
9#
Redbunny 發表于 2019-8-10 17:19:11 來自手機 | 只看該作者
柬埔寨一年365天都是夏天
來自: iPhone客戶端
10#
芳華依舊 發表于 2019-8-25 12:35:32 來自手機 | 只看該作者
夏天過久了,越來越想念冬天的雪了
來自: Android客戶端
11#
楓葉兒 發表于 2019-8-25 12:46:00 來自手機 | 只看該作者
我現在也是越來越不喜歡夏天了
來自: Android客戶端
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